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全脂牛奶可以增加肌肉? 因為全脂牛奶含有豐富CLA!

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全脂牛奶可以增加肌肉?
因為全脂牛奶含有豐富CLA!

 

▪ 增肌營養Conjugated Linoleic Acid (CLA)又稱共軛亞麻油酸
▪ 屬於不飽和必需脂肪酸
▪ 人體不能製造,必需從食物中攝取
▪ 普遍存在於反芻動物(牛、羊)和乳製品的油脂中,尤以乳製品的油脂為最豐富CLA來源
一般健康低脂飲食普遍會減低CLA的攝取量,不能達致其健康效果

近年多項有關CLA的研究證實,每日攝取3克CLA的益處:

▪ 有助減少脂肪積聚
▪ 增加肌肉比例
▪ 促進基礎新陳代謝率
▪ 減低體重反彈的機會
▪ 對減低腰圍肚腩位置的脂肪有較顯著的效果
▪ 有助降低血液中的三酸甘油脂及低密度脂蛋白(壞膽固醇)的水平,從而減低動脈硬化及其它心血管疾病的風險
▪ 有助提昇免疫力
▪ 保護細胞對抗自由機的侵害
▪ 加強細胞對胰島素的敏感度及胰島素的利用率,有助控制第二型(非胰島素依賴型)糖尿病

食物中CLA的含量

食物(每克油脂)/ CLA含量(毫克)

乳酪 / 3-9

羊肉、牛奶 / 4-8

牛肉 / 3.1-8.5

牛油、忌廉 / 5

植物油、雞 / 0.6-0.9

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