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初春期間限定 – 青森時令海鮮祭

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千両為大家精心打造全新青森海鮮料理,1月下旬至3月上旬全線「千両」供應新鮮活帆立貝、活北寄貝、活八爪魚等,鮮嫩彈牙的滋味!

 

除了刺身、壽司等傳統烹調手法外,千両更特別炮製多款燒物料理,讓食客以不同方式體驗其爽脆口感。更為青森海鮮料理特別挑選了三款頂級清酒,讓喜歡淺酌的貴客可邊享美食邊嚐佳釀,體驗魚鮮與酒醇的完美配搭!

 

5. 磯燒帆立貝 (Small)

磯燒帆立貝 ($58)

帆立貝肉身圓厚飽滿,簡單加上豉油和鹽,磯燒後香氣滿溢,無論作下酒菜或單吃同樣出色。

 

10. 活北寄貝壽司及軍艦 (Small)

活北寄貝壽司及軍艦 ($58)

壽司料理完全呈現活北寄貝的鮮美,軍艦的海苔及青瓜清新爽口,讓味道層次更鮮明豐富。

 

12. 薄切活八爪魚刺身 (Small)

薄切活八爪魚刺身 ($160)

切成薄片的活八爪魚刺身,配上秘製蕃茄沙律醬汁、檸檬、水菜一起品嚐,口感清新,味道層次豐富,是開胃前菜之選。

 

 18. 越乃白雁 本釀造 (Small) 16. 如空 純米吟釀 (Small) 17. 朝開 純米新酒 (Small)

 

越乃白雁 本釀造 濁酒 ($60/150ml, $120/300ml, $278/720ml)

產自新潟縣。經常溫發酵,味道甘甜,酒身輕柔。入口清爽順滑,餘韻簡潔。適合冷飲至微冷飲用。

 

如空 純米吟釀 ($100/150ml, $200/300ml, $460/720ml)

產自青森縣。經低溫長期發酵,釀出深度的味道。香味豐厚,入口柔軟,是海鮮料理的絕妙伴侶。

 

朝開 純米新酒 ($70/150ml, $140/300ml, $320/720ml)

產自岩手縣。酒香芳醇,味道濃郁,口感怡人。冰鎮冷飲最能享受它的香氣和美味。

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