Home 識飲識食 聖安娜x東茶園抹茶蛋糕系列 全新抹茶竹炭蛋糕、抺茶金薯蛋糕及抺茶撻 甘香淳厚 頂級享受

聖安娜x東茶園抹茶蛋糕系列 全新抹茶竹炭蛋糕、抺茶金薯蛋糕及抺茶撻 甘香淳厚 頂級享受

125
分享

抹茶一直都是甜品界的大熱,吸引了不少「抹茶控」熱烈追捧!聖安娜對抹茶非常講究,特別採用「日本京都宇治東茶園」最頂級的茶道級抹茶製作甜品,推出「聖安娜x東茶園抹茶蛋糕系列」,去年大受歡迎的抹茶巨蛋是次捲土重來,今年更有全新宇治抹茶竹炭蛋糕、宇治抺茶金薯蛋糕及宇治抺茶撻,絕對會俘虜您的味蕾。

「東茶園」歷史源遠流長 逾150年種茶歷史

京都宇治和束町的著名茶農品牌 ─ 「東茶園」始於1868年,現已擁有超過150年種茶歷史,其地理環境及氣候均是種植茶葉的完美地點,故有「茶之鄉」之稱。一直嚴選優質原材料的聖安娜再次與「東茶園」合作,推出「聖安娜x東茶園抹茶蛋糕系列」,將歷史悠久的高級原材料創作成時尚美味的優質蛋糕,喜愛品茶或甜點的您絕不能錯過。

茶道級抹茶 製作甜品矜貴罕有

要談及抹茶的價值,必先知道它生產的季節,茶葉的價値是按春、夏、秋由高至低排序。優質春茶是基於土壌積累了漫長的冬天所提供的營養,故此春天生產的茶葉是味道最甘香、顏色最翠綠的,是為最優質上乘的茶葉。而「東茶園」的茶道級抹茶以純天然的傳統工藝,將初春第一造採摘的綠茶葉研磨而成,質量屬最高等級,更是日本傳統茶道所選用的上品,非常矜貴,即使在日本亦極少蛋糕店會以此等級的抹茶作為甜品原料。茶道級抹茶是100%石臼細磨的茶道用抹茶,色澤鮮綠、不苦不澀,茶粉幼細,用以製作甜品,比以一般抹茶粉製作的甜品口感更細滑,茶味特別甘香淳厚,甜而不膩。

宇治抹茶巨蛋強勢回歸 同步推出全新抹茶竹炭蛋糕

去年推出的宇治抹茶巨蛋口碑載道,今次終於強勢回歸,連同一系列的全新抹茶蛋糕、甜點,完美滿足抺茶迷的要求。「聖安娜x東茶園抹茶蛋糕系列」是次重點推介全新抹茶竹炭蛋糕,烏黑的竹炭蛋糕襯托著清新翠綠的抺茶蛋糕及慕絲,無論是顏色或味道配合得天衣無縫,更內含日本小倉紅豆、抺茶寒天等滋味食材,層次豐富,一試難忘。而抺茶金薯蛋糕面層以甜味香濃及時令的沖繩金薯為主,內餡夾著甘香的抺茶蛋糕及抺茶慕絲,抺茶配上金薯這個新穎的配搭,別有一番風味,蛋糕更加入綿滑的日本小倉紅豆,讓您一口享受多重口感滋味。而甜品是次則推出抺茶撻,外型如一片片茶葉鋪滿撻面,內層配以淡淡的竹炭蛋糕,更顯抺茶忌廉的香醇。不得不提的當然是載譽歸來的抹茶巨蛋抹茶寒天凍,系列更另有宇治抺茶果凍芒果卷,多款高級精緻甜點,款款香而不膩,令人一試愛上!

聖安娜x東茶園抹茶蛋糕系列

  宇治抹茶盛盒—抹茶竹炭蛋糕

外層:抺茶朱古力片、抺茶寒天、抺茶脆米

夾心:抺茶蛋糕、竹炭蛋糕、抺茶慕絲、忌廉、日本小倉紅豆、

售價:HK $148/個 或MOP$155 /個( 0.5磅)

限時優惠價: HK $138/個 或MOP$145 /個( 0.5磅)

 

  宇治抹茶旋渦—抺茶金薯蛋糕

外層:沖繩金薯忌廉、抺茶慕絲、忌廉

夾心:抺茶蛋糕、抺茶慕絲、忌廉、日本小倉紅豆

售價:HK $148/個 或MOP$155 /個( 0.5磅)

限時優惠價: HK $138/個 或MOP$145 /個( 0.5磅)

  宇治抺茶撻

夾心:撻底、黑朱古力、竹炭蛋糕、抺茶忌廉

售價:HK $19/個 或MOP$20 /個

  宇治抹茶巨蛋 

外層:抺茶朱古力脆皮、杏仁碎

夾心:抺茶慕絲、抺茶寒天、蜜糖慕絲、抺茶忌廉、黑糖啫喱、抺茶蛋糕

價錢:HK$218/個或MOP$228 /個(1磅)

獨特的抹茶朱古力脆皮配上香口的杏仁碎,夾心更有豐富的六層餡料,鬆軟的抹茶蛋糕,配上軟滑的慕絲和忌廉,最後加上口感煙韌的寒天和啫喱,各種材料配合起來形成極豐富的口感,加上茶道級的抹茶滋味,絕對是必試之選!

  宇治抺茶果凍芒果卷

外層:宇治抺茶戚風蛋糕

夾心:抺茶啫喱、忌廉、芒果、紅豆蓉

價錢:HK$49/個或MOP$54/個

戚風蛋糕在日本再掀起的熱潮, 鬆軟的戚風蛋糕,內裡特別加入抺茶啫喱、芒果和紅豆餡;無論外型或味道都極具吸引力。

  抹茶寒天

餡料:抺茶寒天、抺茶慕絲、紅豆忌廉、原味奶凍、宇治抺茶戚風蛋糕

價錢:HK$20/杯或MOP$21/杯

抹茶寒天凍選用透明的杯形包裝,可以看到層次分明的五種餡料,用匙子享用時一口便可品嚐五重滋味,口感十分豐富,抺茶甘香衝擊味蕾。

有關聖安娜

聖安娜於1972年在香港跑馬地開設第一間餅屋,於1992年將業務拓展至澳門,並於2002年進駐廣州。現時店舖網絡逾百家,並透過此零售網絡以自家品牌分銷自家生產之麵包西餅及節日食品。

聖安娜餅屋乃香港首家連續多年榮獲ISO 9001品質管理及HACCP食品衛生安全重點控制系統證書之西餅麵包連鎖店,對各類出品品質控制均有嚴格要求,確保水準穩定、優質衛生。

聖安娜查詢熱線:2991 6677
聖安娜網頁:https://www.sthonore.com
聖安娜Facebook:https://www.facebook.com/SaintHonoreCakeShop/

Facebook Comments