Home 識飲識食 集火焰烤龍蝦、黑松露及海膽於一餐 – 咖啡廳自助餐體驗

集火焰烤龍蝦、黑松露及海膽於一餐 – 咖啡廳自助餐體驗

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香港沙田凱悅酒店咖啡廳於3月推出全新的自助餐體驗,讓賓客享用滋味佳餚之餘,更可欣賞精彩的火焰秀。

先以壽司廚房之「海膽三文魚子溫泉蛋伴稻庭烏冬,柚子汁」開胃,鮮甜的海膽及香滑的溫泉蛋配以柚子汁稻庭烏冬,滿足賓客多種味覺享受。

當西式廚房傳來陣陣香味,烤爐頓時變得火光烘烘,師傅以白蘭地酒點起火,準備新鮮烤製之「黑松露薯蓉焗帶子配美國肉眼」,酒香昇華了帶子及肉眼扒之香味。鮮甜、飽滿的帶子鋪上香濃忌廉汁,再配以巴馬臣芝士及水牛芝士焗至香口。

喜歡吃海鮮的不能錯過中式廚房之「黃金南瓜焗龍蝦配蠔皇花膠冬菇」。這菜式的靈感來自惹味的廣東菜式「黃金蝦」- 龍蝦與南瓜蓉及鹹蛋黃同焗,配上美味的蠔皇花膠,傳統又美味。

自助餐體驗以甜品廚房之「火焰冧酒朱古力心太軟」作結。這美味的甜品充滿濃濃的熱朱古力醬,甜品師傅在蛋糕上灒以冧酒,藍藍的火光加上師傅精彩的表演令人目不暇給。

全新的自助餐體驗將於自助晚餐時段內供應,屆時會有職員響鐘及特別燈效提示。

自助晚餐         下午6:00至晚上10:00

星期一至四,成人HK$558, 小童HK$279

星期五至日及公眾假期,成人HK$618,小童HK$309

以上價格需付10%服務費;2歲或以下之小童免費。

香港沙田凱悅酒店
新界沙田澤祥街18號

電話          +852 3723 1234
電郵                  [email protected]
酒店網頁           hongkongshatin.regency.hyatt.com
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