3月，濔漫著濃濃的藝術氣息，為迎接一連串藝術盛事，法國優雅餐廳ÉPURE由即日起推出以藝術為主導的he’ART Cuisine Chef Inspiration Menu，讓客人用膳時亦能感受藝術氣氛。總廚Nicolas Boutin以Art Deco的設計風格作為創作靈感，菜式猶如藝術品般精緻，帶來刺激感官的星級盛宴之旅。
自去年榮獲《米芝蓮指南香港澳門2017》一星榮譽，及獲得葡萄酒權威雜誌《Wine Spectator》頒發「2016年度最佳卓越獎」後，總廚Nicolas Boutin致力創研令人驚嘆不絕的佳餚。是次，總廚Nicolas Boutin以19世紀法國Art Deco作為創作靈感，結合奢華與現代的精髓，選用矜貴和時令食材配以巧手呈獻精緻菜式。當中包括：elle est ‘prébelle’ & gouteuse選用Vaucluse鮮嫩露筍、爽口墨魚配上珍貴黑羊肚菌；而甜品la rhubarbe ne fait pas le ‘pois’，以大黃和豌豆蓉、點上檸檬和橄欖油，配上透心涼羅勒雪葩，獨特鮮味拼砌意想不同的味覺驚喜。Art Deco獨特藝術風格多應用在平面藝術、時裝和珠寶設計等，罕有成為菜式創作之靈感來源，更顯he’ART Cuisine Chef Inspiration Menu難能可貴。
he’ART Cuisine Chef Inspiration Menu只限3月限量供應，若有興趣享用he’ART Cuisine Chef Inspiration Menu藝術盛宴，請先致電（852）3185 8338或電郵[email protected]作訂座查詢。
關於ÉPURE
ÉPURE是一家迷人而時尚的法式高級餐廳，擁有能飽覽維港景致的露台。餐廳由紐約著名室內設計團隊Yabu Pushelburg以法國宮廷為靈感，與行政總廚Nicolas Boutin簡約而創新的風格相輔相承。ÉPURE於《米芝蓮指南香港澳門2017》獲頒一星榮譽，及獲得葡萄酒權威雜誌《Wine Spectator》頒發「2016年度最佳卓越獎」。
ÉPURE的菜單以新鮮、優質的海鮮佳餚為重點，並與由法國田園直送的時令食材互相配搭，因此菜單根據季節轉變而更換，配上不同檔次的絕佳酒品，及貼心既周到的服務，讓顧客每次到訪皆可享受新的體驗。
加一服務收費。查詢及訂座，請致電（852）3185 8338或電郵至[email protected]。
地址： 香港尖沙咀廣東道17號海洋中心4樓403號舖
網址： http://www.EPURE.hk/
Facebook： https://www.facebook.com/EPURErestaurant
營業時間： 午市 (星期一至五) 12 noon – 3:00 pm
晚市 (星期一至日) 12 noon – 11:00 pm
Brunch (星期六至日) 12 noon – 3:00 pm
