Home 休閒生活 休閒娛樂 9 月22-23限定中秋市集「中秋咪酒雞」 Umai Place率先為您打造豐富中秋盛宴

9 月22-23限定中秋市集「中秋咪酒雞」 Umai Place率先為您打造豐富中秋盛宴

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日本認證熟成健康雞肉首次到港 同場搜羅多款日本 富生活品味日式手工製咖啡豆

當日選購日本雞肉產品 Kei san即場提供烹飪貼士及食譜

中秋與一眾親朋好友在月下把酒相聚,暢談一番,不亦樂乎!Umai Place深明中秋是中國人珍而重之的節日,故特別於9 月22-23日舉辦2日限定的中秋市集「中秋咪酒雞」,為您搜羅中秋必備的美酒佳餚,讓您過一個豐富中秋!

中秋團圓造節,怎少得 「雞」「酒」,故是次中秋市集「中秋咪酒雞」引入以美酒作主題的精選攤位,包括月桂冠佳榮豐清酒地酒帶來的雅山流酒庭為您帶來精選清酒,讓您能與親朋品酒賞月。更有從日本遠道而來的名種雞肉,替您的中秋飯桌加餸。注重品味生活的,來自Eumifairy的自家烘焙咖啡豆及手沖松屋咖啡便不能錯過。今個中秋,Umai Place市集「中秋咪酒雞」將以美酒佳餚為您打造醉人中秋盛宴!

首次日本進港熟成健康雞及地養雞 美味安心雞味濃

雞是中國人慶祝節日不能缺少的餸菜,作為日本食鳥協會在港唯一的指定専門店

Umai Place一定不會令您失望!除了售賣各種美味雞肉加工食品如雞丸、湯包之外,是次市集更特意帶來不少急凍雞肉,有兩款地雞(走地雞),包括名種雞食品比賽中獲得優秀奬的日本德島縣地養赤雞、以及大家也絕不陌生,產量第一日本德島縣阿波尾雞。 此外更首次獨家引入健康美味的人氣王日本德島縣地養雞;及熟成健康雞,經低溫熟成程序的雞肉肉質不但更柔軟,其穀氨酸含量會增加,雞味更濃更Juicy!

各種名種雞更有多個部位任君選擇,有大家至愛的雞髀、雞翼,更有高蛋白低脂肪的雞胸,總有一款合您心意!日本國產雞肉安全衛生,品質有保證,絕對是關注健康生活、安全飲食的您的不二之選!

Kei san 駐場示範雞料理 為您提供烹飪食譜及貼士

Kei san自2016年起被日本食鳥協會委任為日本產雞肉普及啟發香港大使,對日本雞品種、飼養及加工生產過程十分熟悉。市集兩天Kei san會駐場不時示範雞料理及提供試食。凡即時選購雞肉產品, Kei san更會提供烹調貼士及食譜,不要錯過跟他交流的機會啊!

「中秋咪酒雞」重頭戲!多款精選日本美酒共聚一堂任君選擇

「月桂冠清酒」日本三大清酒品牌之一,全球銷量第一

好酒要分享!今次中秋市集「中秋咪酒雞」將與數家酒藏為大家呈獻多款日本精選美酒,絕對能您的中秋飯聚添色不少!百年酒藏月桂冠清酒於京都伏見創立至今已有380年的悠長歷史,多年來一直備受天皇賞識,並屢獲多個國際殊榮。秉承著對其出品要求「品質第一」的宗旨,堅持釀造高品質的日本酒及不斷創新,月桂冠是日本首個通過四季釀造系統進行全年造酒的生產商。

高據全球銷量排名的第一位的月桂冠在中秋市集來多款美酒,如連續 5 年榮獲 Monde Selection 最高榮譽金賞獎的「月桂冠 超特撰 鳳麟 純米大吟釀」,入喉時,其醇厚的酒質與圓潤的口感,口齒間還會留有淡淡囝白的餘韻,帶來一番不同的感受。

另一注目點是女士的福音!香甜醇美的梅酒「月桂冠 美人梅酒」相比一般梅酒之熱量少 50%,糖份亦減65%,並加入1000mg骨膠原成份,絕對是愛美女仕之首選。

是次市集月桂冠更帶來新鮮甜美的果汁酒,「月桂冠 長野縣 巨峰葡萄汁/山梨縣桃汁清酒」含 5%天然果汁,新鮮怡人的果香與純淨天然的果汁交織出啖啖的清甜原始滋味,果味清香馥郁,口感柔滑豐富,冷藏後飲用風味更佳!

*月桂冠清酒將以中秋市集優惠價發售

使用新潟縣酒米「出羽燦」釀造地酒的酒藏 – 雅山流

另外,佳榮豐清酒地酒將為大家有來雅山流的地酒。雅山流是山形縣的酒藏,以自家稻田種植的酒米「出羽燦」釀造富新潟特色的地酒,近年來在各酒藏之間評價上升。引人注目的雅山流為大家帶來的是以日本酒基礎款的「本釀造」、曾晉身2015年IWC比賽日本酒部門的總決的「裏。雅山流」,其芳香涼爽的香氣令人無法忘懷!

其中「雅山流 純米酒生詰 裏・雅山流 楓華」有著像由風帶出繁華香氣之良好酒質,因此名為楓華。裹雅山流是根據雅山流之概念,在沒有限制束缚之下釀制而成的系列。楓華是擁有繁華香氣之優良纯米酒,有超越一般纯米大吟釀之潛在力,適合配襯中菜和肉類菜色。

此外,不得不提的是「純米吟釀 無濾過生酒 雅山流 葉月」,此生酒在夏天也感受得到的清新感,因此命名為葉月。雅山流大概在二個月或三個月之間渗入新酒,新鮮擠壓之新鮮香味合時在提供市場。「葉月」適合配搭日式燒雞或串燒等較濃味食物,屬於不容易膩之酒質。

酒庭為您帶來多款精選清酒

酒庭一向旨在推廣日本酒藏和藏人的清酒力作,今次為大家帶來8款美味好酒!醸し人九平次的最新作,Le K 純米大吟釀」以招牌「K」為名的低酒精作品,新鮮活躍的微炭酸汽泡一躍帶出熱帶水果般的清爽酒香,近星期天氣炎熱能喝上一口真是最高享受!其他還有 「來福 愛山 純米吟釀」,以五味豐盈的品味為特徴,可感受到愛山的芳醇複雜感。

品味自家烘焙咖啡豆 松屋式沖法萃取咖啡回甘

近年香港精品咖啡大受歡迎,不少人願意多花點錢享受一杯好咖啡!是次中秋市集另一亮點是Eumifairy帶來的自家烘焙肯亞咖啡豆。Eumifairy主打售賣自家烘焙咖啡豆,及以日本松屋式沖法沖調咖啡。松屋式沖法沿至日本,是當地其中一種最古老手沖法。松屋式手沖法由於在沖調時較易掌控,故比一般沖法更易辟走苦澀味,並能充分萃取咖啡中的甘味餘韻。Eumifairy除了會於中秋市集售賣自家烘焙咖啡豆外,更會即場售賣冷熱手沖咖啡。喜愛咖啡的您若想品嚐到一杯有水準的松屋咖啡,絕對不能錯過中秋市集「中秋咪酒雞」Eumifairy攤檔!

中秋市集「中秋咪酒雞」開放時間

日期 時間
媒體時段* 9月22日,星期五 下午2時至晚上6時
公眾開放時段 9 月22日,星期五 中午12時至晚上7時
9 月23日,星期六 中午12時至晚上7時
*媒體於指定時段內進場訪問拍照請預先聯絡Umai Communications Ltd.

電話: +852 2390-3383 登記

入場資訊

地點 觀塘開源道55號開聯工業中心A座2樓17B室
入場費 全免
市集查詢電話 3691 8313/2390 3383
傳媒查詢電話 2390 3383 (Ms. Jennifer Liu)
更多有關詳情,請瀏覽Umai Place Facebook專頁:

https://www.facebook.com/UmaiPlace/

有關Umai Place旨味家

Umai Place旨味家 是一間集日本食鳥協會認證的日本雞肉專門店及烹飪工作室於一身的多功能活動工作室。佔近2000平方英尺的建築面積,Umai Place提供30-70人的私人聚會,商務活動,研討會和烹飪活動。Umai Place目標是為所有烹飪愛好者,美食家或餐飲組織提供一個優質的環境,讓大家聚集在一起享受快樂的烹飪文化及樂趣。Umai Place位於觀塘區,與大型購物商場APM相近,距離港鐵站僅4分鐘路程。
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