香港沙田凱悅酒店咖啡廳於3月推出全新的自助餐體驗，讓賓客享用滋味佳餚之餘，更可欣賞精彩的火焰秀。
先以壽司廚房之「海膽三文魚子溫泉蛋伴稻庭烏冬，柚子汁」開胃，鮮甜的海膽及香滑的溫泉蛋配以柚子汁稻庭烏冬，滿足賓客多種味覺享受。
當西式廚房傳來陣陣香味，烤爐頓時變得火光烘烘，師傅以白蘭地酒點起火，準備新鮮烤製之「黑松露薯蓉焗帶子配美國肉眼」，酒香昇華了帶子及肉眼扒之香味。鮮甜、飽滿的帶子鋪上香濃忌廉汁，再配以巴馬臣芝士及水牛芝士焗至香口。
喜歡吃海鮮的不能錯過中式廚房之「黃金南瓜焗龍蝦配蠔皇花膠冬菇」。這菜式的靈感來自惹味的廣東菜式「黃金蝦」- 龍蝦與南瓜蓉及鹹蛋黃同焗，配上美味的蠔皇花膠，傳統又美味。
自助餐體驗以甜品廚房之「火焰冧酒朱古力心太軟」作結。這美味的甜品充滿濃濃的熱朱古力醬，甜品師傅在蛋糕上灒以冧酒，藍藍的火光加上師傅精彩的表演令人目不暇給。
全新的自助餐體驗將於自助晚餐時段內供應，屆時會有職員響鐘及特別燈效提示。
自助晚餐 下午6:00至晚上10:00
星期一至四，成人HK$558， 小童HK$279
星期五至日及公眾假期，成人HK$618，小童HK$309
以上價格需付10%服務費；2歲或以下之小童免費。
香港沙田凱悅酒店
新界沙田澤祥街18號
電話 +852 3723 1234
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