2018年是Brooks Brothers重要的一年，因為今年品牌正式踏入200周年。Brooks Brothers創立於1818年，歷史悠久，這個源於美國的時裝品牌，一直秉承製造高品質時裝的理念，深得各界名人，甚或至多屆美國總統的青睞。為慶祝品牌成立200周年，Brooks Brothers將環繞衣食住行各方面推出不同的優惠和活動。民以食為先，Brooks Brothers 首次與同樣來自美國並享負盛名的特級燒牛肉餐廳Lawry’s The Prime Rib合作，在4月份與其香港中環分店聯乘推出「Brooks Brothers 200 周年精選晚餐」，希望與更多人分享這份喜悅，一同攜手慶祝和見證這個重要時刻。
Brooks Brothers與Lawry’s有著相同的核心價值 — 除了承傳深厚的美國文化和傳統，還以為顧客提供最好的品質及服務為宗旨，照顧和滿足客人的需求。兩個美國品牌首次跨界合作，除了共襄200周年的盛舉，亦希望帶大家深入認識品牌豐富的歷史和獨具代表性的魅力。Brooks Brothers 200 周年精選晚餐4道菜式，Lawry’s招牌特級燒牛肉當然必不可少，其他各款菜式亦都經廚師精心烹調，不但味道出眾，而且設計富有心思，不經意地滲透著美國文化元素及兩大品牌特色。
前菜先以忌廉南瓜湯揭開這場盛宴的序幕，忌廉湯以新鮮南瓜打磨，香味溢滿，口感濃滑，每一口都能品味南瓜的鮮甜。前菜則可選擇海蝦茴香沙律或另加$80轉為龍蝦茴香沙律，兩款沙律都是以新鮮海鮮配上茴香，分別加入清爽的青蘋果或爽甜的羅馬生菜再以蘋果油醋汁或柑橘茴香油醋汁作點綴，帶出清新感覺。
至於套餐的主食亦相當有驚喜，有特級燒牛肉或燴連骨羊膝供選擇。燴連骨羊膝的食材選用Brooks Brothers的標誌「羊」為創作靈感，加入葡萄牙盛產的波特酒作將羊膝烹調到柔嫩軟滑，香醇的酒味亦將羊肉的味道極致昇華。喜愛品嚐牛肉的客人可以選擇Lawry’s 經典的特級燒牛肉。餐廳嚴選具USDA認可、以粟米飼養的美國黑安格斯牛肉加以濕式熟成（wet aging）。經過慢燒的牛肉肉質香嫩，配上一旁的香滑薯蓉及英式烘薄酥餅，絕對一試難忘。
甜品作為整個套餐的最後點綴，亦獨具匠心。Brooks Brothers來自紐約，紐約一直都被稱為「大蘋果」(The Big Apple)，所以甜品都加入蘋果元素，讓客人從舌尖開始感受美國的氣氛。自家製傳統蘋果金寶配雲呢拿雪糕，濃濃的蘋果香及肉桂香，配搭外層的金黃酥脆，每一口都能夠享受蘋果金寶的熱與雪糕的冷互相交織，滋味相得益彰！
除了食物有無窮的驚喜之外，惠顧此特色套餐的客人都還將獲贈一份Brooks Brothers限量版紀念品。此外，Brooks Brothers的VIP可以優惠價$655 (原價$769) 享用特色套餐，而其他惠顧的客人則可以獲得價值$500元的Brooks Brothers購物禮劵。優惠數量有限，先到先得，且受條款約束，詳情請向店員查詢。
| Brooks Brothers 200 周年精選晚餐 | |
| 日期： | 2018年4月1日至4月30日 |
| 時間： | 下午6時至10時30分 |
| 價錢： | 每位$769 (Brooks Brothers VIP專享每位$655) |
| 地點： | Lawry’s The Prime Rib
香港中環夏慤道10號和記大廈2樓201號舖 |
餐廳訂座或查詢請致電 +852 2907 2218。以上所有價格都以港幣計算及需另加一服務費。
關於Brooks Brothers
創立於1818年，Brooks Brothers為第一家提供成衣服裝的美國經典品牌，並在歷史上接連不斷地推出各種標誌性產品，包括：泡泡紗丶馬德拉斯布丶免熨襯衫和扣領襯衫。經過兩個世紀的發展，Brooks Brothers依然堅守著不變的傳統和價值，成為每一個年代的女士和男士心中的時尚勝地。從200年前在紐約創立至今，Brooks Brothers已經成為享譽世界的國際知名品牌，並且始終如一地保持著傑出的服務丶品質丶風格和價值。www.brooksbrothers.com
關於Lawry’s The Prime Rib
Lawry’s The Prime Rib 於1938年由羅倫斯•法蘭克(Lawrence L. Frank)及韋特•肯培提(Walter Van de Kamp)創立。現已有75年歷史，並傳至家族第三及四代的Lawry’s是一間提倡最熱情款待及最好的特級燒牛肉享負盛名家族式經營餐廳。Lawry’s現時分別坐落於美國最繁榮的城市，包括洛杉磯、芝加哥、達拉斯及拉斯維加斯，及多個海外城市包括新加坡、臺北、東京、大阪、香港及首爾。
